Christmas Cookies

Natale non è una festa per Single. Questo è poco ma sicuro.
L'atmosfera romantica delle luci, Mariah Carey e il suo All I Want For Christmas Is You, l'arte dell'impacchettare regali per le persone care...potrei continuare all'infinito senza smentire che "Natale non è una festa per Single" !
Me ne farò una ragione. E' sopravviverò!

Scherzi a parte.
L'altra sera con fratello e sorella al seguito, ho fatto i (fondamentali) Biscotti di Natale.
Oltre alle forme che rievocano il clima natalizio ho pensato di fare qualcosa che "sapesse" di Natale anche nel gusto. Infatti l'impasto è una frolla con cannella, miele e zucchero di canna.

Per non parlare della felicità di Flavio(10) e Chiara(21) mentre li decoravano con glassa e diavoletti!
Avevo il cuore pieno di gioia! :P

Se anche voi avete voglia di pasticciare con i vostri figli, mariti, nipoti, cugini, insomma con chi vi pare,
ecco gli ingredienti:

100 gr di burro
350 gr di farina
70 gr di zucchero di canna
100 gr di miele
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di cannella

Fate ammorbidire il burro e tagliatelo a pezzetti.
Unite la farina, lo zucchero, il bicarbonato e la cannella.
Cominciate ad impastare. Aggiungete l'uovo e il miele.
Otterrete una palla che deve riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendete quindi l'impasto e tagliate, con le formine che più vi piacciono, i vostri biscotti.
Infornate quindi a 180° per circa 15/20 minuti.

Una volta cotti fateli raffreddare. Potete dare avvio alla fase della decorazione.

Per la glassa all'acqua:
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di acqua bollente

Potete poi  aggiungere qualche goccia del colorante che preferite.
Io ho usato il verde e il rosso.
Utilizzate diavoletti, codette di zucchero, noccioline, insomma quello che avete già in casa e fatevi guidare dalla fantasia!

Spero davvero sia un Natale Sereno per Tutti Voi. Spero riusciate ad avere quello che desiderate.Che le luci dell'albero facciano risplendere i Vostri sorrisi. Che il calore del camino Vi faccia sentire meno soli. 

Spero Davvero sia per Tutti un Felice Natale.

Auguri!